SUMSELTERKINI.ID, Palembang – Dihari libur akhir pekan mungkin ada bingung memasak lauk pauk untuk disantap bersama keluarga, karena masak yang tidak mengundang selera di hari libur biasa tidak membuat nafsu makan. Ujung-ujungnya anda pasti membeli lauk pauk.
Tapi jangan khawatir untuk meningkatkan nafsu makan, banyak pilihan makanan yang sederhana dan murah, asal anda memang mau capek sedikit. Salah satunya boleh coba menu Ikan Patin Bakar yang biasa jenis ikan ini enak untuk dipindang oleh masyarakat Palembang.
Selamat mencoba untuk santapan siang dan malam anda bersama keluarga.
Bahan-bahan
- 1 ekorIkan patin
- 1 buahJeruk nipis
- Garam
- 4 siungBawang putih
- 1 sdtKetumbar
- 3 cmKunyit
- 1 sdmMentega
- 2 sdmKecap manis
- Merica
Langkah
- Bersihkan ikan..lalu rendam diair yg udh dikasi air jeruknipis dan garam.diamkan kurleb 1jam
- Haluskan bumbu bawang putih.ketumbar.kunyit.garam.merica
Lalu balur diikan
Diamkan kurleb 2jam..supaya bumbu meresap
- Panaskan teflon..lalu bakar ikan sambil dioles bumbu olesnya (mentega dan kecap manis)
- Usahakan hanya 1 balikan.supaya ikan tidak hancur
