Makanan Khas Palembang

SUMSELTERKINI.CO.ID – Kalau sudah ada sambal di meja makan, nasi hangat rasanya memang susah ditolak. Apalagi kalau yang disajikan sambal mangga muda khas Palembang. Pedasnya cabai, asam segar dari mangga, sentuhan manis, gurih terasi, serta aroma bumbu yang harum berpadu dalam satu suapan. Di Palembang, mangga muda yang juga dikenal sebagai embem bisa diolah menjadi […]

SUMSELTERKINI.CO.ID – Kue Maksuba Palembang merupakan salah satu kue tradisional khas Sumatera Selatan yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, legit, dan kaya rasa telur. Kue berlapis ini bukan sekadar camilan biasa, tetapi juga punya tempat khusus dalam tradisi masyarakat Palembang, terutama saat menyambut tamu atau merayakan momen penting. Sekilas, kue maksuba terlihat seperti kue lapis […]

SUMSELTERKINI.CO.ID – Mendengar kata sambal, yang langsung terbayang biasanya rasa pedas. Tapi di Palembang ada sambal yang punya sensasi berbeda karena cabai pedas dipadukan dengan nanas yang manis dan segar. Namanya sambal nanas khas Palembang. Rasanya memang pedas, tetapi tidak berhenti di situ. Manisnya nanas membuat sambal terasa lebih segar dan cocok dijadikan teman makan […]

SUMSELTERKINI.CO.ID – Rujak mi khas Palembang merupakan salah satu sajian yang wajib dicoba bagi pencinta kuliner bercita rasa pedas, asam, dan manis. Bukan sekadar mi biasa, hidangan ini memadukan mi kuning dengan pempek, tahu, mentimun, tauge atau soun, kemudian disiram kuah cuko yang gurih dan pedas. Sekilas tampilannya memang sederhana. Namun, begitu kuah cuko bercampur […]

SUMSELTERKINI.CO.ID – Burgo Palembang merupakan salah satu kuliner khas Sumatera Selatan yang menawarkan rasa gurih, lembut, dan kaya rempah. Berbeda dari pempek yang terkenal dengan cuko, burgo hadir berupa lembaran lembut berbahan tepung yang disiram kuah santan berbumbu. Ditambah sambal, hidangan ini cocok disantap hangat sebagai sarapan atau makanan ringan yang mengenyangkan. Bik Moya baru […]

SUMSELTERKINI.CO.ID – Kue Delapan Jam khas Palembang punya nama yang bikin orang penasaran. Delapan jam? Memangnya bikin kue atau sedang menjalani shift kerja? Bik Moya, perempuan asal Manado yang gemar mencoba berbagai resep makanan, suatu sore sedang berbincang dengan Bicik Mina, tetangganya yang asli Palembang. “Cik, makanan khas Palembang yang unik selain pempek apa?” tanya […]

SUMSELTERKINI.CO.ID -Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang sangat populer di Indonesia. Selain memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang kenyal, pempek kini hadir dalam berbagai variasi, salah satunya adalah pempek keju. Perpaduan ikan yang lezat dengan isian keju lumer menciptakan sensasi rasa yang unik dan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Ide membuat […]

CARI resep Malbi Palembang asli? Bu Cik Mona punya rahasia daging empuk, bumbu gurih, dan tips seru yang bikin semua orang ketagihan. Kalau bicara kuliner Palembang, semua orang pasti langsung terbayang pempek. Tapi ada satu hidangan yang tak kalah legendaris Malbi Palembang ala Bi Cik Mona, daging sapi empuk, bumbu manis gurih, aromanya bikin lidah […]