SAMBAL Tempoyak dan Tanjak memperoleh penghargaan sebagai warisan budaya. Penghargaan itu diberikan Kota Palembang dalam kegiatan Apresiasi Penetapan Warisan Budaya Takbenda diwakili Pemprov Sumatera Selatan di Istora Senayan Jakarta, kemarin.
Selain itu juga sebagai ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, tentunya Palembang masih banyak potensi warisan budaya yang akan membawa kota empek-empek tersebut dikenal se Indonesia dan Internasional.
Melalui ajang tersebut Wakil Walikota Palembang Fitrianti Agustinda mengharapkan dengan masuknya Tanjak dan Tempoyak sebagai warisan budaya bisa menjadi gerbang utama untuk menyusul, seperti kue maksuba dan lainnya.
“Untuk lebih lanjutnya, kepada dinas terkait untuk segerah didaftarkan atau dipatenkan guna menghindari hal yang tidak diinginkan,” jelasnya.
Kepala Dinas Kebudayaan kota Palembang Zanariah membenarkan sesuai intruksi Wakil Walikota, pada tahun depan kita akan mendaftarkan serta akan mendata kembali warisan leluhur kita.
“Berdasarkan data secara menyeluruh dari Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan ada 1.086 Se -Indonesia warisan budaya yang telah terdata. Untuk Palembang sendiri kuliner warisan leluhur tempoyak menjadi salah satu tampilan berbeda diantara kota lain.
Di pulau Sumsel sendiri selain Palembang ada Kabupaten Muaraenim yang menampilkan tarian Zamrud. Mudah-mudahan setelah kita melalui tahapan proses kita kembali masukan kebudayaan lainya sehingga lebih mengenalkan ragam budaya asal kota Palembang,” tutupnya.[**]
Penulis : ril
